Гостиничный бизнес: количество «звезд» отеля — это плюс-минус 15% к зарплате

Как стать управляющим отелем 13 голосов Уже к году каждое е рабочее место в мире будет приходиться на индустрию гостеприимства, прогнозирует ведущий европейский вуз . А по данным Бюро статистики труда США, гостиничная индустрия еще в мае года стала абсолютным лидером по количеству вакансий. сотрудничает с передовыми университетами гостиничного менеджмента. В этой статье мы рассказываем, где и какое образование получать, чтобы стать востребованным специалистом. Речь пойдет о высшем звене — управляющих отелями. Средние зарплаты менеджеров в мировых гостиничных сетях: А при желании — и для открытия своего дела. Но сначала разберемся с обязанностями. Чем занимается управляющий отелем Судя по фильмам и сериалам, управляющий отелем улыбается гостям и сопровождает их в роскошные номера.

Директор гостиницы

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т.

После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной.

Свежие вакансии и работа в гостиничном бизнесе в Москве. Зарплата до руб. Удобный и Управляющий пансионатом для пожилых людей.

Много нерешенных проблем остается не только в плоскости сервиса, но и в кадровых вопросах. Если рядовых сотрудников и менеджеров среднего звена с опытом найти в нашей стране уже возможно, то ситуация с топ-сегментом гораздо сложнее. В этой статье мы попытаемся найти ответ на то, каким владелец гостиницы видит управляющего своим заведением, как определить стоимость услуг директора-соотечественника и управленца-экспата.

Заодно попробуем разобраться, кому доверить выбор управляющего: В идеале, в отеле хочется остаться жить. Эта должность — верхняя ступенька иерархической лестницы персонала гостиницы.

Подбор и отбор, Оценка, Рынок труда, Адаптация Гостиничный бизнес: Россия По информации Мосгорстата в году в Москве насчитывалось гостиниц. Елена Лысенкова, генеральный директор .

Новые вакансии: Управляющий гостиничным бизнесом. Бесплатный, быстрый и удобный поиск Конкурентная зарплата. Информация о работодателях.

Спасибо за сотрудничество с нашей компанией! Управляющий отелем — верхняя ступень служебной лестницы в гостиничном бизнесе. Достичь ее не так просто. В Украине насчитывается около 8 тысяч гостиниц. Можно попытаться построить карьеру в любом городе. А можно выбрать работу за границей.

Сколько стоит гостеприимство: работа в гостинице

Лестница не бывает без нижних ступенек. У многих эта пора ассоциируется с отпусками, и туристическими поездками, и не только на популярные морские курорты, но и в крупные города. Готова ли Москва к дополнительному потоку туристов? Кто и зачем сюда приезжает? Насколько серьезно у нас в стране развит внутренний туризм? Эти и другие вопросы мы задали Константину Горяинову - генеральному менеджеру гостиницы Марриотт Ройал Аврора.

В гостиничном бизнесе сотни, если не тысячи примеров того, как Разница в зарплате между менеджеров гостиницы 3* и управляющим 5* отелем.

Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений и производственных единиц, направляет их деятельность на: Обеспечивает выполнение отелем всех обязательств перед региональным и местным бюджетом, , поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров контрактов и бизнес-планов.

Организовывать производственно-хозяйственную деятельность на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и организации труда, обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры рынка и передового опыта отечественного и зарубежного в целях всемерного повышения технического уровня и качества услуг, экономической эффективности их производства, экономного расходования всех видов ресурсов.

Защищать имущественные интересы отеля в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления. Требования к опыту и квалификации: Управляющий гостиницей относится к категории руководителей; На должность управляющего гостиницей назначается лицо, имеющее высшее профессиональное образование и опыт работы от 5-ти лет.

Работа в сфере туризма, гостиниц, ресторанов в Алматы

Составление винной карты Консультирование посетителей ресторана по поводу оптимальных сочетаний вин и блюд из меню Для работы винным экспертом потребуется исключительный вкус, развитое обоняние, коммуникабельность, галантность и уважительное отношение к людям. Бренд-менеджер Компании класса люкс рестораны, отели, модные бренды, круизные компании и другие давно по достоинству оценили важную роль бренд-менеджеров в успехе бизнеса. Такие специалисты отвечают за управление торговой маркой:

Сфера: гостиничный бизнес Регион: Россия. хотят работать на управляющих должностях и с зарплатой 70 руб. в месяц.

Профессия - администратор гостиницы : К Евро , например, ожидается еще 30 новых гостиниц только в Киеве. Конечно, работодатели ожидают от кандидатов минимального опыта работы и знания гостиничной сферы. Успешная карьера европейского топ-менеджера зачастую начинается с работы официантом в гостиничном ресторане. В Украине молодые специалисты гостиничного бизнеса пытаются попасть на позицию менеджера или администратора, минуя менее квалифицированные должности.

Следует признать, что этот подход может оказаться вполне эффективным — ведь на украинском рынке труда нехватка гостиничного персонала. Востребованы и специалисты службы приема и размещения гостей администраторы, портье , метрдотели, руководители административно-хозяйственной службы , и даже директора гостиниц. Зарплаты у сотрудников гостиниц очень разные. Примерно столько же зарабатывали портье.

Топ-10 профессий индустрии гостеприимства

Где в мире самая высокая зарплата у шеф-повара отеля? В каком регионе администраторы на ресепшн получают больше всего? В какой стране менеджерам отелей платят больше всего денег в конце месяца?

Управляющий отелем Опыт работы в области гостиничного бизнеса. Желание развиваться в сфере сервиса и гостиничного дела. . Дружный коллектив, высокая зарплата, интересные проекты – всё это вы можете найти в.

Молодая харьковчанка Олеся Потимкова нынче руководит одним из пятизвездочных отелей венгерского курорта Хевиз. Еще в студенческие годы она совмещала теоретические занятия с работой горничной и официантки девушка училась в одном из зарубежных вузов гостиничного бизнеса. С таким опытом выпускница легко двигалась по карьерной лестнице и всего за пять лет достигла поста директора. Обязательное условие для"топа" -- практический опыт", -- рассказывает Олеся.

Действительно,"история успеха" западного топ-менеджера гостиничного бизнеса, как правило, начинается с мойки посуды в гостиничном ресторане. Наши же молодые работники гостиничного хозяйства сразу пытаются попасть на менеджерскую позицию, и некоторым это удается. А все потому, что на рынке дефицит гостиничных кадров. Не хватает специалистов службы приема и размещения гостей администраторов, портье и так далее , метрдотелей, руководителей административно-хозяйственной службы , директоров гостиниц, шеф-поваров… А где дефицит, там, как правило, хромает качество.

В данном случае -- качество обслуживания клиентов. На всех уровнях нужны специалисты -- от рядового состава до управленцев", -- подтверждает экс-генеральный менеджер отелей"Донбасс Палас" и"Опера" Удо Хайне. Директор по маркетингу ялтинского отеля"Сосновая Роща" российская сеть"Гелиопарк" Эрнест Омаров отмечает высокий спрос на управленцев в Крыму: Они всегда под прицелом хедхантеров и конкурентов".

Работа управляющим кафе во Владивостоке - Вакансии

Четкость и дисциплинированность, опыт работы с людьми; Предпочтение молодым специалистам, выпускникам грантов, парням и девушкам 27—30 лет; Также предпочтение людям с опытом руководителей, военнослужащих, в т. Быстрый отклик 8 дней назад . Нашей организации требуется на офис-склад снабженец, помощник управляющему.

в сфере гостиничного бизнеса является профессия управляющего, отеля , его основные обязанности, а также заработная плата и премиальные.

Как сделать карьеру в гостиничном бизнесе? Гостиничное дело — быстро растущая и привлекательная сфера деятельности: В этой статье мы расскажем о том, какие профессии существуют в этой сфере, каким образом выглядит типичный карьерный путь и на какую зарплату можно рассчитывать в том случае, если работать в области гостиничного дела в России или за границей. Прежде всего, необходимо разобраться с общепринятой терминологией. Как индустрия гостеприимства в целом, так и гостиничный бизнес в частности представляют собой сферы, в которых задействованы миллионы работников и миллиарды долларов по всему.

Кроме того, сегодня в значительном количестве стран эта индустрия растет впечатляющими темпами — куда быстрее, чем экономика в среднем.

Обзор статистики зарплат профессии Менеджер гостиничного сервиса в России

С каждым годом новых гостиниц становится все больше. Требования людей к месту их временного проживания возрастает. Выберут ли они в следующий эту или иную гостиницу зависит от профессиональных навыков работающих там людей.

С одной стороны зарплата сотрудников — это значительная статья персонал Название позиции Зарплата Управляющий гостиницы.

Московский государственный институт международных отношений университет МИД России Высшее образование Для профессии управляющего отелем обязательно высшее образование. Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах: Плеханова Российский новый университет.

В этих учебных заведениях есть собственные учебные бары, гостиничные номера и столовые. Обучение, помимо теоретических дисциплин включает в себя деловые игры и психологические тренинги, на которых разыгрываются реальные ситуации недовольства клиентов: На стажировку клиентов отправляют за границу - во Францию, Турцию, на Кипр и Мальту, где выпускники овладевают западными технологиями ведения гостиничного бизнеса, иностранным языком на должном уровне.

После чего студенты вполне профессионально в качестве экономистов, юристов и управленцев могут самостоятельно разработать бизнес-план открытия частного отеля. Наилучшим учебным заведением мирового уровня для получения профессии управляющего отелем является Отельный институт в Монтрё в Швейцарии — Н , . Ступеньки карьеры и перспективы Управляющий отелем — высшее звено в карьере гостиничного бизнеса.

Следующей ступенью карьерного роста может быть управляющий сетью гостиниц либо совладелец, а затем и владелец гостиничной сети или отдельного отеля. Интересные факты Причуды постояльцев отелей:

Где учиться на управляющего отеля?

Три названия, в данном случае, отражают один набор функций. Эта должность — вершина пирамиды персонала гостиницы, к которой ведет длинная карьерная лестница. Директор осуществляет руководство всеми коммерческими и сервисными службами подразделениями отеля. Стать управляющим отеля не может человек, пришедший со стороны.

Управляющий отелем — верхняя ступень в карьерной лестнице персонала Хороший топ-менеджер гостиничного бизнеса – штучный товар.

Режим работы персонала определяется единственной целью — обеспечить бесперебойную работу гостиницы. Соответственно, это может быть график два через два по 12 часов, или сутки через трое, а порой и три смены через три дня. Чтобы удовлетворить беспрерывность работы отеля и одновременно не нарушить закон в гостиницах используют несколько схем, благо ТК РФ это позволяет.

В реальности же все крутятся, как могут, ведь все отели различаются по размерам, по месторасположению, режим работы устанавливается везде в зависимости от целей-задач-загрузки и прочих факторов. Если говорить про отделы, то администрация, то есть, руководство, бухгалтерия, продажи, маркетинг, кадры, всегда, как белые люди работают официально 40 часов в неделю согласно ТК РФ. Переработки у них не учитываются, не табелируются. Это всегда вопрос личных договоренностей с руководством путем предоставления дополнительных выходных за работу в выходные или частые переработки по производственной необходимости.

Работники, которые трудятся по графику сменности переработок, в принципе, не имеют. Какие переработки, если ты стабильно работаешь два через два? На самом деле, единого правила по этому вопросу не существует. Официально о системе учета рабочего времени вслух предпочитают не говорить, ведь это тема из разряда"у вас белая бухгалтерия или цветная"? Как бы мы ни хотели автоматизировать труд, но создание атмосферы гостеприимства под силу только персоналу отеля, то есть живым людям.

-бизнес держится на людях.

Блейк Андерсон: Отношения управляющего отеля с собственником